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El soporte jamonero profesional Sagra con un sistema de agarre único: soporte jamonero giratorio e inclinable.
La marca Sagra es pionera en la creación y diseño de soportes jamoneros y accesorios para el corte de jamón de alta calidad. Contamos con los soportes jamoneros más exclusivos y versátiles para cortadores profesionales de jamón, utilizados en eventos más exclusivos, así como soportes diseñados para cortar jamones y paletas en charcuterías, bares, restaurantes y tiendas gourmet.
El soporte jamonero Sagra está fabricado con materiales de alta calidad, lo que lo convierte en la mejor opción para el manejo de alimentos. Todos los componentes de la gama de soportes profesionales para jamón de Sagra están hechos de acero inoxidable, con un ajuste perfecto entre las piezas para garantizar un funcionamiento correcto del soporte y una estabilidad óptima durante su uso.
El soporte jamonero rotativo Sagra E11 cuenta con un gran sistema de rotación y sujeción, que permite girar el jamón sin necesidad de aflojarlo desde la pezuña. Además, incluye un sistema de movimiento inclinable para ajustar la posición de la pieza durante el corte.
La base es de acero inoxidable. Cuenta con desplazamiento lateral, lo que permite alinear correctamente el jamón en su soporte. Es adecuada para jamones grandes y pequeños, y se puede elegir la posición para colocar la paleta o el jamón.
El mecanismo de rotación de la mandíbula está completamente hecho de acero inoxidable. Viene equipado con el exclusivo sistema de sujeción Sagra. Este sistema ejerce una fuerza de agarre extraordinaria sobre la pata del jamón. Se utiliza un pasador para fijar el pezuña del jamón, asegurando que esté inmóvil. Gracias a dos cilindros concéntricos, permite que el jamón gire de forma autónoma 360°. No es necesario retirar el jamón para voltearlo, ni para colocarlo en posición (por ejemplo, en posición horizontal), pelarlo o realizar un tercer corte en el jamón.
El soporte de jamón Sagra E10 cuenta con una placa de polietileno ergonómica que sostiene el jamón o el hombro de manera muy cómoda. El polietileno evita que se produzcan marcas en la herramienta de corte. Es deslizante y ajustable, lo que permite acortar o alargar el área de soporte para la pata o el hombro.
¡Disponibles tres colores de base para elegir!
¡La mejor valoración de expertos en España!
Debido a su peso y a los elementos antideslizantes en la parte inferior de la base, ofrece una gran estabilidad sobre la superficie. Todo esto previene que el jamón o el hombro se deslicen durante el corte.
